久々の築地ツアー　東京大江戸探検隊

築地市場が２０１６年１１月に豊洲に移転する。関東大震災で日本橋にあった市場が移転することになり築地に引っ越してきた。築地市場の老朽化が問題になっている。錆びた鉄骨の破片が落ちてくるなど改修不可能であると考えた東京都は豊洲に移転することを決定した。無くなる前に築地市場を楽しみたい。

築地　この単語は世界的なブランドだ。
Tsukijiに送れば金になる。
世界中の水産会社が築地市場に魚を送ってくる。
マグロに至っては高値で取引されるのは
アイルランドのマグロでかなりのレベルの
高さがある。

食べたい人は湯島の一心に行って欲しい。
マグロの赤身がこれほどおいしいものか
と感嘆する言葉がないくらいにうまい。

築地市場のツアーは雨の中開催だよ。
集合したのは築地４丁目交差点。

最初に「おかめ」で朝飯前の鮨だ。
赤身二貫　８貫お願いした。

今日の赤身はまずまずの出来だ。

１貫百円だ。マグロ問屋が経営する素晴らしい
立ち食い鮨だ。食べていれば外国人観光客は
確実に覗いていく。

さて、食べ終わってラーメン井上の行列を見て
隣の八百屋さんの価格に参加者は驚く。

「安い」

スーパーの価格よりはるかに安いのだ。

前進しますよ。「きつねや」はお休みだった。

若葉のラーメン屋の横を通り抜けると
そこに海鮮丼の「虎杖」がある。
もともとうどん屋だった。
海鮮ひつまぶしが有名だが味は日光の手前だ。

通り抜けて左に行く。

魚屋さんがあった。
たら一切れが百円。大きなイカが千二百円。

豆アジうまそーーーー。

ガリケンさんが今度やるときは
築地で仕入れてからやろうと
言っていたが、その通りだ。

食材は築地に限る。
ちなみに、築地場外市場はそこに残る。
なぜなら、場外市場まで豊洲に行ったら
近隣の住民が買い物する場所が三越に
なる。

場外市場で買い物する価格の３倍払わなければ
買えなくなる。

勝どきのマンションに住む住民に
とって場外市場が生活市場であることは
間違いない。

先に進む。右に鳥藤本店が見えてきた。
場外鳥屋さんと場内の料理屋さんにいる姉妹
まあ、顔がよく似ているよ。

さて、戻ってきた。
最初に食べたおかめの先を左に曲がると
魚屋さんがある。

この魚屋さんの規模はでかい。
生牡蠣をその場で食べられる。
うまそーーーーーー！
外国人さんが食べて目を大きくしていたのを
見ておいらまで嬉しくなってきた。

車海老の天然物を買うのはここだ。
さて、勝鬨橋方面に戻ろう。

細い路地は雨のせいで普段より
空いていた。八百屋の水なすは
マジでうまそーーーー。

手でちぎってからしで食べる。
これが一番だよね。
泉州の水なす。

さて、前進だよ。３本目の通りに出た。築地市場側に
進むと左手に「うなぎ食堂」がある。そこで串に刺さった
うなぎを食べる。これがうまいのだよ。

ランパス時代はこれで五百円だった。

今は６８０円だったかな。

肝吸いは１００円だったと思う。

うなぎを試食したら次なる目的地に向かって

前進するのだ。右上に東印度カレー商会を
ご案内してから佃煮の諏訪で立ち止まる。
おばあちゃんと爺さんの華麗なる営業トーク。

「試食してから買っておくれ」

みんな食べまくり。そして、買う。

我が家は佃煮がないと生きていけない。
よって、毎週買いに行くからね。

元の四角に戻って右、勝どき方面へ
向かった。すると左手になんと
有名な国虎がある。マグロ屋さんでは
大変有名な店である。

問題は「マグロ」の生がない。
「季節的に秋までないよ」と
言われた。先日まであったけどね。
どうしたもんだろうね。

境港のマグロはないのかな。
「高いのか？」と思って
「アイルランドは？」

「ないよ。うちにはね」

と言われて場内で勝負することにした。
丸山の海苔を通過して
卵焼きの「松露」に行った。

さあ、これで場外は一通り歩いたぞ。
いよいよ、場内で朝ごはんだ。

一同が看板を見て釘付けになったのは
鳥藤の親子カレーだった。

カレーはインドカレー。
スープは濃厚な鳥のスープ。

朝ごはん食べたから
場内に行った。

ところが、魚がない。

土曜日は早じまいなんだよね。
月曜日が一番魚があるよね。
火曜日売り切って水曜日休み。

そうしないと体が持たないのも事実だけど。

残念。

（写真　小牟田美智代）

さあ、戻って買い物ですよ。
今回はツアーだよ。

買いましたよ。重くてしんどくなるぐらいに。
今度は荷物持ちを従えてきてください。

そして、フィナーレは米本コーヒー

娘に「今日は買い物？」ときかれ
そう言えば親父さんにも同じこと
朝聞かれたな。

「今日は仕事ではないよ。また月曜日から仕事さ」

と言った。コーヒーゼリーがうまいのよ。

炭火焼コーヒーゼリー（写真　小牟田美智代）

抜群でございました。

築地の買い物は回数を重ねること。
何と言っても美味い飯と食材の宝庫。

みなさま

また来てください。

平日は火曜日、水曜日を除く

月曜、木曜、金曜日に１時間だけ開催しております。

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